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Akassa
La douceur acidulée du maïs
L’akassa est une pâte molle à base de maïs fermenté, au goût subtilement acidulé. Très appréciée dans tout le Sud Bénin, elle accompagne à merveille les sauces relevées comme le Man Tindjan ou le Blorkortor. Nous vous le cuisinons q la demande et le servons bien chaud.
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