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Lait caillé
1 000 CFA Ajouter au panierLait caillé maison à l’ancienne
Fait maison selon la recette Touareg, notre lait caillé est d’une fraîcheur incomparable. Doux, onctueux et naturellement rafraîchissant, il célèbre le goût simple et vrai des recettes du désert.
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Man do ka min
3 000 CFA Ajouter au panierLe fast-food royal d’Abomey
Plat emblématique d’Abomey, la cité des rois, le Man do ka min est une recette froide sans cuisson, prête en 5 minutes. Légume feuille, Poisson fumé ou sec émietté, piment, afitin (au choix), huile de palme et oignons crus s’unissent dans une explosion de saveurs brutes. Nous vous proposons de l’accompagner avec du wor de maïs, de l’akassa, du lio ou du telibor.
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Mantindjan
4 000 CFA Ajouter au panierLa tradition du Sud Bénin by Café-Cacao
Véritable symbole culinaire béninois, le Man Tindjan est une sauce savoureuse mêlant poisson, fromage peuhl, couenne de bœuf, légumes-feuilles, tomate et épices. Un concentré de saveurs profondes et de textures généreuses, servi avec du wor de maïs, de l’akassa ou du riz. Une immersion gourmande au cœur des traditions du Sud.
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Omelette composée
1 500 CFA Ajouter au panierOmelette savoureuse à votre façon.
Jambon de porc fondant, fromage coulant ou les deux pour les plus gourmands : notre omelette composée, généreuse et moelleuse, est un classique revisité avec goût et authenticité par notre Chef.
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Omelette nature
1 000 CFA Ajouter au panierUn goût de nature et de fraîcheur
Des œufs de ferme ultra frais, une touche de beurre, un tour de main délicat : notre omelette nature révèle une saveur pure et fondante,
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Poisson à la braise
3 000 CFA Ajouter au panierUne odeur d’épices et de braise
Poisson de mer, carpe rouge , grise , ou dorade fraîche grillé à la braise, offrant un goût fumé subtil et une chair délicatement tendre et savoureuse Assaisonnée d’une touche d’épices locales, chaque bouchée est une invitation à savourer les richesses de notre terroir.
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Poulet à la braise
3 500 CFA Ajouter au panierPoulet fermier grillé à la perfection
Cuit avec une technique maîtrisée, au charbon de bois, notre poulet à la braise révèle un goût fumé authentique et une texture tendre. Avec une salade fraîche ou l’accompagnement de votre choix, chaque bouchée est un véritable délice.
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Poulet frit Crispy
3 000 CFA Ajouter au panierPoulet Crispy, croustillant à souhait
Notre poulet frit crispy est un pur régal : une panure dorée et ultra-croustillante qui cache une viande tendre et savoureuse. Parfaitement assaisonné, c’est notre offre la plus croquante au déjeuner. Idéal pour une expérience de dégustation unique.
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Poulet rôti
10 000 CFA Ajouter au panierRôti tendre, du jour et parfumé
Préparé chaque jour avec du poulet chair de ferme bien assaisonné, notre rôti est lentement cuit pour offrir une viande moelleuse, fondante et intensément parfumée. Un plat du jour réconfortant, servi avec l’accompagnement de votre choix.
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Sauce Blorkortor
3 500 CFA Ajouter au panierL’authentique sauce du Nord Bénin
Préparée avec des pâtes de bœuf, de la tomate et des aromates locaux, cette sauce traditionnelle du Nord Bénin séduit par sa richesse en épices et son goût puissant. Nous vous la proposons accompagnée de riz blanc ou du telibor pour une immersion totale dans la cuisine d’ici.
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Short Bread
1 000 CFA Ajouter au panierShortbread fondant au beurre
Un biscuit délicat, sablé à souhait, confectionné avec du pur beurre pour une texture fondante et un goût authentique. Nos Short bread sont un accompagnement parfait autour pour votre thé ou juste avec un lait caillé L’élégance en une bouchée.
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Spaghetti sauté à la viande de boeuf
1 500 CFA Ajouter au panierL’incontournable du brunch
Prêt en 15 minutes chrono, ce plat signature marie la générosité des pâtes sautées à la tendreté de la viande de bœuf. Inspiré des recettes classiques et relevé d’une touche locale, son parfum envoûtant est le secret bien gardé de notre Chef.
