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Mantindjan
La tradition du Sud Bénin by Café-Cacao
Véritable symbole culinaire béninois, le Man Tindjan est une sauce savoureuse mêlant poisson, fromage peuhl, couenne de bœuf, légumes-feuilles, tomate et épices. Un concentré de saveurs profondes et de textures généreuses, servi avec du wor de maïs, de l’akassa ou du riz. Une immersion gourmande au cœur des traditions du Sud.
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